L-fenilalanin fermentációs technológiája

Az L-fenilalanin (L-PHENYLalanin) egy optikai forgatóképességgel rendelkező aromás aminosav, az emberi szervezet egyik esszenciális aminosavja, valamint a gyógyszerészeti és élelmiszeripari vegyszerek fontos köztes terméke. Az élelmiszeriparban az L-fenilalanint főleg édesítőszerekben, ízesítőszerekben és egészségügyi termékekben használják. Az L-fenilalanin és az L-aszpartám kondenzálva aszpartámot (APM) képez, amely körülbelül 200-szor édesebb, mint a szacharóz, alacsony fűtőértéke és könnyen metabolizálódik a szervezetben, így elhízott és cukorbetegek számára is alkalmas. . Az utóbbi években egyre nagyobb figyelmet fordítanak az L-fenilalanin orvosi felhasználására. L-fenilalanin a csontritkulás megelőzésére és kezelésére, heterociklusos dipeptidek a hormonok felszabadítására, trombin inhibitorok és endopeptidáz inhibitorok, kardiovaszkuláris gyógyszerek.

Piaci kilátás

Jelenleg az L-fenilalanin iránti éves globális kereslet körülbelül 38,000 tonna, és ez a tendencia évről évre növekszik. Az Egyesült Államok a fő fogyasztó, éves fogyasztása több mint 20,{4}} tonna, ami a világ keresletének körülbelül a felét teszi ki. Az L-fenilalanint főként az aszpartám szintézisében használják, amely alacsony kalóriatartalmú és magas édesítőszer. Az éves kereslet körülbelül 18,000 tonna, átlagos éves növekedési üteme 10 százalék -15 százalék. Ezzel szemben a gyógyszeriparban az L-fenilalanin felhasználása 7000 tonna, aminek óriási piaci alkalmazási tere van.

Technikai sajátosságok

Az L-tirozint széles körben használják az orvostudományban és a kémiában. Az L-tirozin számos fontos másodlagos metabolit prekurzora, valamint a 3, 4-dihidroxi-L-fenilalanin (L-DOPa), a Parkinson-kór gyógyszere. Hosszú bioszintézisútja és összetett szabályozása miatt az L-tirozin mikroorganizmusok általi termelése még mindig számos kihívással néz szembe.